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2007年11月04日

=函館がごめ昆布物語(連載中)=

ガゴメ昆布の故郷を巡るドライブコースのご紹介☆
(現在恵山を通過中。恵山漁港へまっしぐら)


(前回からの続き)
周辺の漁師さん達の家席に、まーるい、白みがかった適度な
大きさの石がキレイに敷き詰められているのが見えますか??
《その様子は写真にて次回公開!!請うご期待!!》
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さてその様子ですが・・・
恵山海岸 昆布   恵山海岸 昆布2

おぉこれはいい、と、駐車なんぞした日には罰くらい当たるかも
しれません。というのもこの白っぽい石の庭は、であげてきた
昆布を敷き詰めて天日干しする、地元の方々にとってはとっても
神聖な場所なのですから!

浜に引揚げられた小船に満載の昆布は、軽トラに積まれて家々の
丸石の庭へと運ばれます。そこでは、老若男女一家総出で待ち
受けて
おり、一斉に昆布干しに取りかかるのだそうです。

この昆布の天日干しの仕方、実は同じ道南の地域でも漁場に
よって異なる
のだといいます。またしばらく走るとそうした
漁村に着きますので、今はここ、恵山周辺の漁場では丸石の庭に
昆布を寝かせて干すんだな…と記憶の片隅に寝かせておいて
下さいね。
posted by アンデュマリスタッフ at 11:38| Comment(0) | TrackBack(0) | ▼函館物語 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする